香港朝食はどれがいい？お粥/飲茶/茶餐廰の7選

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香港人は普段朝食に何を食べますか?

香港に旅行に行ったら、ホテルが用意する朝食を楽しむだけでなく、他のレストランに行って、最も本格的な香港スタイルの朝食を試してみたいと考えたことはありますか?世界で最も人口密度の高い都市の 1 つである香港では、さまざまな人々のニーズを満たすために、さまざまな種類の朝食が提供されます。一方で、香港は中国とイギリスという全く異なる2つの朝食文化も受け継いでおり、最も本格的な中国の朝食と最も本格的なイギリスの朝食を同時に香港で味わうことができます。

それにしても、香港では朝食の選択肢が多すぎて、どれを食べるのが一番美味しいのか分からないことがあります。そこで今回は、香港の朝食の種類と、朝食の種類ごとのおすすめレストランをご紹介します。このようにして、毎日の旅程に従って、好みに合った香港の朝食を選ぶことができます。

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伝統的な香港スタイルの朝食

先ほども触れたように、香港の朝食文化は中国から受け継いだ部分もあり、その大部分を広東省と潮州の食文化が占めています。そのため、香港では朝7時になると街中にお粥屋さんやワンタン麺屋さんが立ち並び、これらは香港スタイルの伝統的な朝食の代表格です。

Chung Kee Porridge

中環にある Chung Kee Porridge は、中環で最も本格的な香港スタイルのお粥レストランの 1 つです。中治粥の特徴は、値段が高くなく、種類が豊富なことです。同じく中環エリアにある他の朝食レストランと比較すると、$40香港ドル程度でお腹いっぱい食べられるので、中環エリアでは数少ない安くて美味しい朝食の選択肢のひとつです。

中環を訪れる機会があれば、香港人が朝食に食べる最も一般的な牛肉粥、揚げ生地スティック、焼きそばも試してみてください。

Chung Kee Porridgeの営業案内

住所: 32-34 Gilli Man Street、Central、香港島
営業時間：07:00～20:00（日曜は18:00まで）
1 人あたりの平均消費予算: HKD$30 ～ HKD$60

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香港スタイルのティーレストランの朝食

普通のお粥、焼きそば、揚げ生地スティックに加えて、香港スタイルのティー レストランも香港で最も一般的な朝食の選択肢の 1 つです。香港式ティーレストランの最も興味深い点は、どのブランドの香港式ティーレストランに行っても、誰もが同じスタイルの料理を作ることです。たとえば、スクランブルエッグトースト、パイナップルバンズ、サテービーフヌードル、香港風ミルクティー、香港風レモンティーなど。これらの食べ物は、基本的に香港のどの香港風ティーレストランでも味わうことができます。

香港式ティーレストランのもう一つの特徴は、朝食の量が非常に多いことです。サテービーフヌードルセットを注文すれば、午後14時までランチを食べなければならない場合でも、朝からお腹が空くことはありません。香港スタイルのティーレストランで朝食を味わいたい場合は、近くの香港スタイルのティーレストランを選択するだけで済みます。指定された香港スタイルのティーレストランに時間を費やす必要はありません。香港スタイルのティーレストランはそれぞれに独自の特徴があるためです。もちろん、以下の人気の香港式ティーレストランブランドも検討できますが、朝食を楽しむためには行列に並ばなければならない可能性があります。

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カフェシーズンズ

フォーシーズンズは、香港にある香港式ティーレストランのチェーン店の一つで、香港島の中環（セントラル）と香港島の湾仔（ワンチャイ）に店舗があり、香港旅行の計画に最適です。同日の島。香港スタイルのティーレストランを初めて利用する場合は、一般の香港人と同じようにサテー牛肉麺のセットを注文できます。これには、サテー牛肉麺、スクランブルエッグ、そして香港のカップが含まれます香港式ミルクティー、地元香港の人がよく注文する朝食の組み合わせです。

カフェシーズンズの営業情報

住所: 88 Des Voeux Road Central、Central、香港島
営業時間: 07:30 – 20:00
1 人あたりの平均消費予算: HKD$40 ～ HKD$60

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オーストラリアンミルクカンパニー

九龍のジョーダンにあるオーストラリアン ミルク カンパニーは、かつて香港で最も早い香港式ティーレストランとして評価され、注文が入ってからすべての料理を準備するのにわずか 90 秒かかると言われています。 。したがって、この「香港の生活リズム」を体験するためにオーストラリアンミルクカンパニーに来る多くの人々を魅了しています。実際、オーストラリアン デイリー カンパニーは、スクランブルエッグ トースト、ハム パスタ、目玉焼きなど、簡単に作れてお腹いっぱいになる朝食など、美味しくて比較的シンプルな食事を常に提供してきました。また、朝食の値段もそこまで高くないので、行列してでも食べたいという人も多いです。

オーストラリアン・ミルク・カンパニーの事業情報

住所: 47-49 Parkes Street、Jordan、Kowloon
営業時間：07:30～22:00（木曜定休）
1 人あたりの平均消費予算: HKD$40 ～ HKD$60

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キャピタルカフェ

チャイナ スター アイス ルームは、香港にある香港スタイルのティー レストランのもう 1 つのチェーン店で、香港島と九龍半島全体に支店があります。 Huaxing Ice Roomは他の香港式ティーレストランと同様に、通常香港式ティーレストランで出てくる料理をすべて注文することができます。基本的に、朝の朝食には香港スタイルのミルクティーとスクランブルエッグとビーフのサンドイッチを注文できます。ただし、華星冰潮が他の香港スタイルのティーレストランと異なるのは、古いレストランのインテリアデザインを採用していることです。 Huaxing Ice Roomに入ると、1980年代の香港スタイルのティーレストランに入ったような気分になります。

キャピタルカフェの営業情報

住所: 6 Clark Street、Wan Chai、香港島
営業時間：07:00～21:00
1 人あたりの平均消費予算: HKD$30 ～ HKD$60

ラン・フォン・ユエン

本店は中環のラン・フォン・ユエンにあり、毎朝07:30に開店します。それほど広くなく、少しみすぼらしい感じのこのレストランは、実は香港で非常に有名な香港式ティーレストランのひとつです。どれくらい人気があるのでしょうか？毎日、多くの人が香港スタイルのミルクティーを飲むためにMTR中環駅を歩いて横切り、その後香港スタイルのミルクティーを買うためにさらに15分行列に並んでいます。中環を通過する際に香港スタイルのミルクティーを飲みたい人は、試してみる価値があります。

ラン・フォン・ユエンの営業情報

住所: 2 Keck Street、Central、香港島
営業時間: 07:30 – 18:00
1 人あたりの平均消費予算: HKD$30 ～ HKD$60

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香港スタイルのティーハウス点心

香港スタイルのティーレストランに加えて、香港で人気のもう一つの朝食は、香港スタイルのティーハウスで点心を食べることです。

香港スタイルのティーハウスの最も興味深い点は、同時に 20 種類以上の点心を選ぶことができ、最も豊富な朝食を組み合わせることができることです。たとえば、エビ団子、シュウマイ、チャーシューパンなど、これらは香港スタイルのティーハウスで一般的な軽食です。鶏の足、牛の胃袋、豚レバーなどもあり、香港の茶屋でしか食べられないおつまみです。朝食に点心を香港スタイルのティーハウスに行く予定がある場合は、よりさまざまなスタイルの点心を食べられるように、一緒に行く友人を何人か見つけてください。

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London Restaurant, Hong Kong

旺角の彌敦道にあるロンドン レストランは、伝統的なビジネス モデルを今に残す香港の香港式ティーハウスの 1 つです。そのため、ロンドンの大きなレストランでは、ウェイターがカートを押して軽食を販売しているのを見ることができます。パソコンや機械に大きく依存した現代において、点心を手作りで販売することにこだわるこの茶屋は珍しいと言えるでしょう。

London Restaurant, Hong Kongの営業情報

住所: 612-618 Nathan Road、Mongkok、Kowloon
営業時間：
1 人あたりの平均消費予算: HKD$60 ～ HKD$100

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Lin Heung Kui

上環にあるLin Heung Kuiは、ロンドンのレストランと同じように伝統的なビジネスモデルを残した香港スタイルのティーハウスです。 Lin Heung Kuiでは、ウェイターが飲茶カートを押している様子や、ティーカップでお茶を淹れる昔ながらのお茶の習慣を見ることができます。Lin Heung Kuiでは伝統的な香港スタイルのティーハウスのお茶体験が残されているため、多くの地元香港人が朝食の時間に軽食を食べたりお茶を飲んだりするために特別に林興珠を訪れます。

Lin Heung Kuiの営業情報

住所: 40-50 Des Voeux Road West, Central, 香港島
営業時間：06:00～16:00 / 18:00～21:30
1 人あたりの平均消費予算: HKD$60 ～ HKD$80

イギリスの朝食の食事

香港はかつてイギリスの属領だったので、当然イギリスの食文化も多く受け継がれています。イギリスの食文化の中でもイギリスのフルモーニングミールは香港に最も深い影響を与えており、特に香港スタイルのティーレストランで食べる朝食スタイルの多くはイギリスのフルモーニングミールから派生して進化しました。香港のほとんどの人は朝食に香港スタイルのティーレストランに行きますが、時間をかけて探しさえすれば、実際に最も伝統的なイギリスの朝食を試すことができます。

銅鑼湾にあるこのブランチ クラブ & サパーを例に挙げると、英国風の内装のレストランで、とてもリッチな英国式朝食を終日提供しています。よりリラックスした旅程を手配し、香港のスローな生活を体験したい場合は、この終日のイングリッシュ ブレックファストを午前中に食べるのが最良の選択です。

ブランチクラブ＆サパーの営業案内

住所: 13 Leighton Road、銅鑼湾、香港島
営業時間：09:00～21:00
1 人あたりの平均消費予算: HKD$60 ～ HKD$90

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西洋パン屋さん

香港スタイルのティーレストランでの朝食に加えて、西洋風のパンも香港では非常に重要な朝食の選択肢です。香港では洋風パンを買うのがとても簡単で、基本的にどの地下鉄駅にもチェーン店のベーカリーがオープンしています。また、ヨーロッパやアメリカ人のシェフが創業したベーカリーもあり、高級素材を使ってさまざまなスタイルのパンを作っており、中にはこのベーカリーでしか食べられないパンもあります。

ベイクハウス

セントラルのスタントンストリートにあるこのベイクハウスは、サワードウブレッド、エッグタルト、クロワッサンを販売するベーカリー専門店です。 Bakehosue と他の地元チェーンのパン屋の最大の違いは、彼らが製造するパンのスタイルの多くが伝統的なヨーロッパのパン屋に従っていることです。パンの味や食感はともかく、ベイクハウスのようなヨーロピアンテイストの強いパン屋さんを香港で見つけるのは基本的に難しいです。

ベイクハウスの営業情報

住所: 5 Stanton Street、Central、香港島
営業時間：08:00～21:00
1 人あたりの平均消費予算: HKD$30 ～ HKD$60
URL: ベイクハウス香港

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A-1ベーカリー

高級食パンを販売する店舗数の少ないベーカリー「バケホスエ」に対し、「A-1 BAKERY」は複数店舗を展開し人気のパンを販売するパン屋です。 A-1 BAKERYでは、香港スタイルと日本スタイルのパンやケーキを見つけることができます。値段もそこまで高くなく、$10香港ドル～$20香港ドルでボリュームたっぷりのパンが買えます。さらに、ほとんどの地下鉄の駅には A-1 BAKERY の支店があり、非常に便利で安い朝食オプションです。

A-1 BAKERYの営業案内

住所：香港島と九龍半島の主要MTR駅
営業時間：07:00～21:30
1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ～ HKD$40
URL: a-1bakery.com.hk

日本のおにぎり

朝食のために座る時間があまりなく、パンを食べたくない場合は、日本のおにぎりを購入してみてください。これも香港で最も人気のある朝食オプションの 1 つです。おにぎり専門店は地下鉄の駅や大型ショッピングモールに出店することが多く、出発前におにぎりを買って、旅行中いつでもどこでもテイクアウトして食べることができます。

華御結の営業案内

住所：香港島と九龍半島の主要MTR駅
営業時間：07:00～21:00
1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ～ HKD$40
URL: h-musubi.com

チェーンコーヒーショップ

チェーンのコーヒー ショップも香港人の間で人気の朝食オプションです。たとえば、スターバックスやパシフィックコーヒーなどのチェーンコーヒーショップは、基本的に大手ショッピングモールや商業ビル内に店舗を見つけることができます。味は香港式ティーレストランとは比べものになりませんが、チェーン店の方が店舗数が多いため、コーヒーを飲みたい人にとっては朝食として最も便利な選択肢となります。 。

スターバックスの営業情報

住所：香港の主要ショッピングモール
営業時間：07:00～22:00
1 人あたりの平均消費予算: HKD$40 ～ HKD$60
URL: スターバックス.com.hk

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結語

上記の数多くの朝食オプションの中で、朝食を食べるためにどのレストランに行くことを検討しますか?あなたを惹きつけるのはお粥屋さん、ワンタン麺屋さん、香港式茶屋、香港式茶屋点心、その他のファストフード店でしょうか？いずれにせよ、香港は仕事が始まるのが早い街なので、朝食の選択肢には事欠かないのは確かです。食欲をそそりたい場合は、香港式茶館の点心と香港式茶館の朝食を同じ朝に食べることもできます。

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