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香港人通常在早餐会吃什么？
當你有來到香港旅遊的時候，除了選擇享用酒店為你準備的早餐外，有沒有想過外出到其他餐廳嘗試一下最地道的港式早餐？
香港作為一個全世界人口最密集的城市之一，當然就會有不同種類的早餐，配合不同人的口味。另一方面，香港也傳承了中國、英國兩種完全不同的早餐文化，所以你在香港都有機會同時找到最地道的中式早餐、以及最地道的英式早餐。
香港早餐的另一個特點，就是不管你有多少預算，你都可以找到一間最能夠滿足你要求的餐廳，讓你享用最豐富的早餐，例如:
- 传统港式早餐
- 港式茶餐厅早餐
- 港式茶楼点心
- 英式早晨全餐
- 西式面包店
- 日式饭团
- 连锁咖啡店
正因为以上每一种早餐都有各自的特色，所以我们这一篇文章会与你分享每一种早餐的特点，以及推荐一些比较有名，而且方便前往的餐厅。让你在开始一整天的观光行程之前，率先体验最地道的香港美食。
传统港式早餐
就像剛才提及過，香港有一部分的早餐文化是傳承自中國的飲食文化，例如以廣東、潮州的飲食文化就對香港的早餐款式有最深的影響。所以你在香港早上07:00這一段時間，都可以隨意在街上找到一些粥店、雲吞麵店，這些傳統港式早餐就是來自以前廣東、潮州地區常見的早餐。
忠记粥品
忠记粥品，是中环其中一间最地道的港式粥店。
這一間粥店的特點是價錢不貴，而且有非常多種類的粥品可以選擇。相比起其他同樣位於中環區的早餐店，你只需要花費港幣$40元左右就已經可以吃得很飽。忠記粥品絕對是在中環區內少數價廉物美的早餐選擇。
如果你都有機會去到中環參觀不同景點，你也可以嘗試他們的牛肉粥、炸油條、以及炒麵，這些都會是一般香港人在早餐時段最經常吃的東西。
忠记粥品的营业资讯
地址:香港島中環機利文新街32-34號
营业时间: 07:00 – 20:00 (星期日营业至晚上18:00)
每人平均消费预算: 港币$30元– 港币$60元
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港式茶餐厅早餐
除了白粥、炒麵、炸油條外，港式茶餐廳就是另一種香港最常見的早餐類型。
港式茶餐廳最有趣的地方，就是不管你去那一個品牌的港式茶餐廳，每一間餐廳都會不約而同地製作差不多款式的食物。例如:炒蛋多士、菠蘿包、沙嗲牛肉麵、港式奶茶、港式檸檬茶，這些食物基本上在香港任何一間港式茶餐廳都必定會有售，而且味道都不會相差很多。
港式茶餐厅的另外一个特点，就是早餐的份量都非常多。
舉例來說，如果你在早上點一份標準份量的沙嗲牛肉麵套餐，基本上都可以使你在下午14:00 前都不會感到肚餓，甚至乎在下午15:00 以後才安排吃午餐都沒有問題。由此可見，茶餐廳早餐的份量有多豐富。
还有一点，就是你无论任何一间港式茶餐厅都有售卖你喜欢吃的食物，实在不太需要去指定的港式茶餐厅，更不用为了吃一个早餐而花费长时间去排队。
當然，如果你有打算體驗港式茶餐廳的環境，那麼你可以考慮前往以下幾間相對受歡迎的港式茶餐廳。我們相信這幾間幾間港式茶餐廳的食物質素、用餐環境都會讓你感到滿意。
更多港式茶餐厅资讯: 香港茶餐厅》10大香港茶餐厅推荐/港式茶餐厅必吃美食
四季常餐Cafe Seasons
四季常餐 Cafe Seasons，是香港其中一間港式茶餐廳連鎖店，在香港島中環、灣仔都可以找到他們分店。如果你今天有打算前往香港島參觀不同的景點，這一間港式茶餐廳就最容易配合你的行程。
如果你也是第一次嘗試港式茶餐廳，你都可以像一般在地香港人一樣，點一個沙嗲牛肉麵套餐。當中包含一碗沙嗲牛肉麵、一份炒蛋、一杯港式奶茶。這一種配搭就是很多在地香港人最喜歡吃的早餐款式。
四季常餐Cafe Seasons 的营业资讯
地址:香港島中環德輔道中88號
营业时间: 07:30 – 20:00
每人平均消费预算: 港币$40元– 港币$60元
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澳洲牛奶公司Australia Dairy Co.
澳洲牛奶公司Australia Diary Co.，一间位于九龙佐敦的港式茶餐厅，也是一间曾经被评为全香港上菜速度最快的港式茶餐厅。
这一间港式茶餐厅最特别的地方，就是据说从下单那一刻开始计算，只需要90秒就已经为你准备好所有食物。于是就吸引了不少人为了体验这一种「香港生活节奏」而来到澳洲牛奶公司。
事实上，澳洲牛奶公司一直提供美味、相对简单的餐点。例如: 炒蛋多士、火腿通心粉、煎双蛋。主要都是一些制作简单，同时又有足够份量的早餐。另外，这一间港式茶餐厅的早餐售价并不算是特别高，所以就吸引了不少人愿意花时间排队去尝试。
澳洲牛奶公司的营业资讯
地址: 九龙佐敦白加士街47-49号
营业时间: 07:30 – 22:00 (星期四休息)
每人平均消费预算: 港币$40元– 港币$60元
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华星冰室Capital Cafe
华星冰室Capital Cafe，是香港另外一间连锁港式茶餐厅，分店遍布香港岛、九龙半岛。
华星冰室Capital Cafe 与一般港式茶餐厅一样，提供很多港式茶餐厅常见的食物。
举例来说，你可以在早餐时段点一杯港式奶茶、一份炒蛋牛肉三文治，这就是最典型的港式茶餐厅早餐。不过华星冰室Capital Cafe 与一般港式茶餐厅的分别，就是这一间餐厅采用了一些传统餐厅的室内设计，整个餐厅的环境有点就好像回到1980年代的香港一样。
华星冰室Capital Cafe 的营业资讯
地址: 香港岛湾仔克街6号
营业时间: 07:00 – 21:00
每人平均消费预算: 港币$30元– 港币$60元
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兰芳园Lan Fong Yuen
兰芳园Lan Fong Yuen，位于中环的总店，每天早上07:30 就开始营业。
对于一般人来说，这一间面积不算很大、外表有点破旧的餐厅，好像都没有什么特别。但是对于很多旅客来说，其实这是香港其中一间非常有名的港式茶餐厅。
他们有多受欢迎？
基本上每天都有不少人会愿意15分钟– 20分钟在餐厅门外排队购买他们的港式奶茶。有些人更是专程从九龙乘车前往中环，单纯为了尝试他们的港式美食。
兰芳园的营业资讯
地址: 香港岛中环结志街2号
营业时间: 07:30 – 18:00
每人平均消费预算: 港币$30元– 港币$60元
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港式茶楼点心
除了港式茶餐厅以外，港式茶楼的点心就是另一种最受欢迎的香港早餐。
港式茶楼最有趣的地方，就是在同一时间内可以有超过20款点心给你随意选择，让你配搭出一个最丰富的早餐。
港式茶楼点心可以有什么选择？
虾饺、烧卖、叉烧包，都是一些最常见的点心，基本上在所有港式茶楼都有售卖。至于鸡爪、牛胃、猪肝，就是一些只有比较传统的旧式香港茶楼才制作出现的点心，如果你喜欢吃一些比较特别的点心，就一定要把握机会尝试。
另一方面，如果你也有打算前往港式茶楼吃点心当早餐，我们会建议你多找几个朋友一起去。因为点心的份量都比较多，如果有多个朋友一起去，就可以有机会尝试更多不同款式的点心。
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伦敦大酒楼
位于旺角弥敦道的伦敦大酒楼，是香港其中一间保留传统营运模式的港式茶楼。
伦敦大酒楼有多传统？
你可以随时随地看到一些推住手推车售卖点心的侍应，一边叫卖今天最新鲜的点心。对于现在这一个十分依靠电脑、机器的时代，这一种还会坚持用人手售卖点心的茶楼，都可以说是绝无仅有。
伦敦大酒楼的营业资讯
地址: 九龙旺角弥敦道612-618
营业时间:
每人平均消费预算: 港币$60元– 港币$100元
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蓮香居 (2024年後改稱六安居)
位於上環的蓮香居，就好像位於旺角的倫敦大酒樓一樣，是一間保留傳統營運模式的港式茶樓。
你在蓮香居都可以看到推住點心車的侍應、以及用茶盅泡茶的舊式飲茶。正因為蓮香居保留了這一種傳統港式茶樓的飲茶體驗，所以有不少在地香港人都會專程在早餐時段前往蓮香居吃點心、喝茶。
莲香居的营业资讯
地址: 香港岛上环德辅道西40-50号
营业时间: 06:00 – 16:00 / 18:00 – 21:30
每人平均消费预算: 港币$60元– 港币$80元
(从2024年开始，「莲香居Lin Heung Kui」将会改名叫「六安居Luk On Kui」，并且在同一位置继续营业。)
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英式早晨全餐
香港曾经是英国的其中一个属土，当然就遗传了不少英国的饮食文化。
而在英国的饮食文化当中，就以英式早晨全餐就对香港的影响最为深远，特别是你在港式茶餐厅吃到的早餐款式，有不少都是从英式早晨全餐之中演变出来。
虽然香港绝大多数人都是去港式茶餐厅吃早餐，但是只要你愿意花时间去搜寻，其实都可以尝试到最传统的英式早晨全餐。
就以这一间位于铜锣湾的Brunch Club & Supper 为例，这是一间具备英式室内设计的餐厅，并提供一个非常丰富的英式全日早餐。
如果你想安排一个比较轻松的行程，体验一下香港缓慢的生活节奏，那么就最适合在早上先去吃这一份英式全日早餐，然后再开始一整天的观光行程。
Brunch Club & Supper 的营业资讯
地址: 香港岛铜锣湾礼顿道13号
营业时间: 09:00 -21:00
每人平均消费预算: 港币$60元– 港币$90元
西式面包店
除了港式茶餐厅的早餐外，西式面包也是香港其中一种非常重要的早餐选择。
要在香港购买西式面包都非常容易，基本上在任何一个地铁站内都一定会有一间连锁面包店正在营业。除此以外，还有一些由欧美厨师所创立的面包店，就使用高级材料制作不同款式的面包，当中有些面包款式更是只有在这一间面包店才可以买得到。
Bakehouse
这一间位于中环士丹顿街的Bakehouse，是一间售卖酸种面包、蛋挞、牛角包的面包专门店。
Bakehosue 跟一般本地连锁面包店的最大分别，就是他们所出产的面包款式有不少都是跟随传统欧式面包店。不管是面包的味道、口感，基本上在香港都很难再找到一间像Bakehouse 这样拥有浓烈欧洲味道的面包店。
Bakehouse 的营业资讯
地址: 香港岛中环士丹顿街5号
营业时间: 08:00 – 21:00
每人平均消费预算: 港币$30元– 港币$60元
网址: bakehouse.hk
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A-1 BAKERY
相比起Bakehosue 这一间售卖高级面包、只有少量分店的面包店，A-1 BAKERY 就是一间拥有多间分店、售卖大众化面包款式的面包店。
在A-1 BAKERY 内，你都可以找到一些偏向港式、日式的面包、蛋糕。而且售价都不算十分高，只需要港币$10元– 港币$20元就可以买得到一个份量十足的面包。
另外，你在大部分地铁站都可以找到A-1 BAKERY 的分店，这绝对是一个非常方便、便宜的早餐选择。
A-1 BAKERY 的营业资讯
地址: 香港岛、九龙半岛的主要地铁站
营业时间: 07:00 – 21:30
每人平均消费预算: 港币$20元– 港币$40元
网址: a-1bakery.com.hk
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日式饭团
假如你没有太多时间坐下来吃早餐，而且也不想吃面包，那么你都可以尝试购买一个日式饭团。
在众多类型的早餐之中，日式饭团也是香港其中一种很受欢迎的早餐选择。通常这些饭团专门店都会选择在地铁站、大型购物中心内开设分店。
所以你都可以在出发前先购买一个饭团，然后在行程中途就可以随时随地拿出来吃。
Hanamusubi 的营业资讯
地址: 香港岛、九龙半岛的主要地铁站
营业时间: 07:00 -21:00
每人平均消费预算: 港币$20元– 港币$40元
网址: h-musubi.com
连锁咖啡店
连锁咖啡店，就是另一种最受香港人欢迎的早餐选择。
比如像Starbucks、Pacific Coffee 这些连锁咖啡店，基本上在各大购物中心、商业大厦都可以找到他们的分店。
虽然这一种连锁咖啡店所供应的食物的味道都不能够跟港式茶餐厅相比，不过就因为这些连锁咖啡店有比较多分店，对于一些喜欢喝咖啡的人来说，这就是最方便的早餐选择。
Starbucks 的营业资讯
地址: 香港主要购物中心
营业时间: 07:00 – 22:00
每人平均消费预算: 港币$40元– 港币$60元
网址: starbucks.com.hk
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总结
在以上那么多的早餐选择之中，你会考虑去那一些餐厅享用你的早餐？
到底会是粥店、云吞面店、港式茶餐厅、港式茶楼点心，还是其他速食店会吸引到你？
不管怎样，香港是一个很早便开始运作的城市，早餐的选择当然就不会少。如果你想挑战一下自己的食量，安排在同一天的早上同时去吃港式茶楼点心、以及港式茶餐厅的早餐，说不定都会是一个非常有趣的体验。
另一方面，假如你也是正在准备前往香港旅游，其实我们也为你准备了更多香港不同地区的景点资讯、行程推荐，门票优惠、酒店优惠。如果你也想像在地香港人一样能够深入探索一些只有在地香港才会知道的景点，只要你打开香港旅游资讯分类，便可以找到香港旅游相关的实用文章！
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