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香港食べ歩き25選!香港の屋台/スイーツ/珍しい地元香港料理

by Ryu_C@Central Lion Rock

食べ歩きに適した香港の民間料理

香港を旅行しているときは、地下鉄の駅の近くにさまざまなテーマのレストランがたくさんあり、さまざまな国やスタイルの料理を提供しています。また、地元の香港人の食文化を体験したい場合は、旺角、尖沙咀、銅鑼湾、湾仔などの人気観光地に行き、販売を専門とする小さな屋台を訪れる必要があります。屋台の食べ物。 $20香港ドル~$40香港ドルのお支払いで、香港スタイルのさまざまな軽食を味わうことができ、食べ歩きの楽しみを満喫できます。

香港への旅行を計画しており、香港の屋台料理も体験したいと考えている方のために、カレーフィッシュボールやシウマイなど、香港の屋台料理レストランで最も人気があり、安価な食べ物をいくつかご用意しました。臭豆腐、エッグワッフルなど、香港独特の屋台の軽食。今回は高級レストランに行くほど予算はなくても、香港スタイルのさまざまな味を味わいたいという欲求を満たしてくれる香港の屋台スナックがあると思います。

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カレーフィッシュボール

特別なカレーレシピを使用し、スパイシーなソースを加え、魚卵をカレースープのベースに長時間浸すことで、最も香港風で濃い味の魚卵カレーになります。香港風カレーフィッシュボールの特徴は、店舗ごとに使用する魚卵の材料やカレーのレシピ、スパイシーなソースが異なることです。そのため、尖沙咀のスナックバーで食べるカレーフィッシュエッグの味は、旺角のスナックバーで食べるものとは若干異なる場合があります。

さらに、これらのスナックバーでは通常、カレーフィッシュエッグをカップに入れたり、竹串で串に刺したりして販売しています。最も本格的な香港風カレーフィッシュボールを体験したい場合は、注文時に店員に「ルーバーン、イーユヤッチュンユーダーン!」と伝えることを忘れないでください(店長、私はカレーフィッシュボールが欲しいです) !)

フィッシュボールのカレー - 香港の屋台の食べ物 - 香港の一般的な食べ物 - 香港のスナック

おすすめレストラン:龍津料理
住所:九龍市旺角路32号
電話番号: 31082118
営業時間: 07:00 – 02:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$50

焼売

香港スタイルの軽食店では、わずか $20 香港ドルでボリュームたっぷりの焼売を買うことができます。香港風焼売の最大の魅力は、カレーソース、スパイシーソース、醤油、胡麻ソースなど、ソースの種類が選べること。スナック ショップの調味料ラックにあるソースは、さまざまなソースを使用して自分の好みに最も合うソースを作成できます。

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焼売-香港の屋台の食べ物-香港の民間料理-香港の軽食

おすすめレストラン:龍津料理
住所:九龍市旺角路32号
電話番号: 31082118
営業時間: 07:00 – 02:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$50

揚げ焼売

香港風のスナックで売られている焼売は蒸した焼売が多く、味付けにさまざまなソースを加えているのが特徴です。ただし、香港風スナックでは焼売を高温で揚げた後、大量のカレーソースに浸してカレー焼き焼売にする店もあります。

揚げ焼売の最大の魅力は、一番外側の焼売の皮をきつね色にカリカリに揚げたもので、各スナック店の個性的なカレー風味と相まって、アフタヌーンティータイムに最適な香港スタイルのスナックです。

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おすすめレストラン:多宝料理
住所:九龍プリンスエドワード水路30-32A号
電話: 93110385
営業時間:11:30~23:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$50

大腸揚げ

動物の内臓を食べることに抵抗がないなら、香港風のスナックである豚腸の揚げ物をぜひ試してみてください。

大腸フライの作り方は、まず豚の腸を洗い、たっぷりのスパイスを加えて味付けし、最後に高温でカリカリになるまで揚げる。揚げた大腸にはマスタードソースや辛ダレ、醤油などを加えて味付けする人が多く、噛むたびにさまざまな風味が口の中に広がります。

豚腸炒め-香港の屋台料理-香港の民間料理-香港の軽食

おすすめレストラン:ウェイウェイスナック
住所: 2Y Sai Yeung Choi Street South, Mongkok, Kowloon
電話: 96097985
営業時間: 09:00 – 00:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$50

三宝の揚げ剥製

カレーフィッシュボールや焼売に加えて、香港スタイルの軽食店には必ずもう一つの本格的な香港軽食が見つかります。それは、三宝を揚げて詰めたものです。

チャーハンの三種の神器とは?魚とさまざまな野菜を混ぜて高温で揚げた食べ物です。一般的に、香港スタイルのスナックバーで販売されている揚げて詰められた三宝には、レッドソーセージ、チリ、豆腐が含まれます。しかし、時代の変遷とともに、ナス、魚卵、魚肉ソーセージなど、さまざまな食品も加わりました。今では食べ物の選択肢は増えましたが、名前はそのままで、今でも「建詰め三宝」と呼ばれています。

香港スタイルの軽食店でジャンのぬいぐるみサンボを買う最大の楽しみは、同じ金額を支払えば好きな食べ物を選べることです。例えば、HKD $20 の場合、三宝揚げ詰め物 8 個が含まれており、各料理を 1 つずつ選択することも、同じ料理を 8 個リクエストすることもでき、ソースの制限はなく、好きなだけ追加できます。問題ありません。

三宝の揚げ詰め - 香港の屋台料理 - 香港の民間料理 - 香港の軽食

おすすめレストラン:ウェイウェイスナック
住所: 2Y Sai Yeung Choi Street South, Mongkok, Kowloon
電話: 96097985
営業時間: 09:00 – 00:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$50

サメの細かいスープ

香港風の飲食店に初めて行くなら、フカヒレのスープがどのようにしてあんなに安く販売されているのかに興味を持つと思います。

実は、香港風のスナックバーで売られているこの「フカヒレスープ」の主な材料は、実際には長時間煮込んだ鶏肉、豚肉、キノコ、春雨だということです。味は高級広東料理店のフカヒレスープによく似ていますが、サメの成分は入っていません。比較的安価な食材を使用しているため庶民のフカヒレスープとも呼ばれており、1杯$20香港ドル程度で購入できます。

ワンジー ウィング - 香港の屋台の食べ物 - 香港の民間料理 - 香港の軽食

おすすめレストラン:ウェイウェイスナック
住所: 2Y Sai Yeung Choi Street South, Mongkok, Kowloon
電話: 96097985
営業時間: 09:00 – 00:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$50

チャーハンロール

ライスミルクを蒸してから細長く丸め、醤油、チリソース、胡麻だれ、甜麺醤を加えて作る、香港で最もユニークな屋台スナックです。この種のチャーハンロールと、通常茶屋で販売されているライスロールとの最大の違いは、チャーハンロールには具材や肉が入っていないことです。代わりに、さまざまなソースを組み合わせることで、自分の好みに最適な焼きライスロールを準備できます。より本格的な食べ方を体験したい場合は、チャーハンロールに数種類のソースを混ぜて、さまざまなレベルの味を同時に味わうことができます。

チャーハンロール - 香港の屋台の食べ物 - 香港の民間料理 - 香港の軽食

おすすめレストラン:ココアショップ
住所: 136-142 Belcher Street、Kennedy Town、香港島
電話番号: 28183658
営業時間: 16:00 – 04:00

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

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茶卵

ハーブティーのお店の前を通る機会があれば、なぜいつも小さな炊飯器に大量の茶色い卵が入っていて、その下で黒い液体が沸騰しているのかと不思議に思うでしょう。

ハーブティーショップの小さな炊飯器に入っているこの茶色い卵は、実はお茶の卵です。紅茶、スパイス、醤油に長時間漬け込んで作る香港の伝統的なスナックです。かつて、香港の経済があまり発展していなかった時代、ハーブティーショップは多くの香港人の集まりや娯楽の場であり、自然に茶卵は当時最も一般的なスナックの1つになりました。

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おすすめレストラン:Hung Fook Tang
住所: 香港島、銅鑼湾駅、ショップ E8 (F 出口)
電話:
営業時間:11:00~22:00

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

香港スタイルミルクティー

香港式ティーレストランに行けば、本格的な香港式ミルクティーを味わうことができます。しかし、普段スターバックスでコーヒーを買って歩きながら飲むのと同じように、ショッピング中に香港スタイルのミルクティーを飲みたい場合はどうすればよいでしょうか。

現在、多くの香港スタイルのティーレストランが香港スタイルのミルクティーのテイクアウトサービスを提供しています。フローズンミルクティーでもホットミルクティーでも、香港スタイルのティーレストランで事前にミルクティーを $20 香港ドル程度で購入できます。その後は、さまざまな屋台の軽食を試し、最も本格的な香港スタイルのミルクティーをお楽しみください。

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おすすめレストラン:蘭鳳園
住所: 2 Keck Street、Central、香港島
電話: 25443895
営業時間: 07:30 – 18:00

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

豆腐プリン

人気の観光地に足を踏み入れると、香港にはさまざまな種類のデザート ショップがあり、選ぶことができます。数あるスイーツ店の中には、豆腐をメインにした専門店もいくつかあります。豆腐専門店の名物おやつの一つは、毎日作られる新鮮な豆腐に黒糖と水あめを加え、甘くて脂っこくない豆腐プリンで、豆腐の代表的で美味しい豆腐プリンの一つでもあります。香港: 最も伝統的な香港のデザート。

豆腐プリンを食べたことがない人のために説明すると、豆腐プリンは実際には非常に柔らかいデザートで、あらゆる年齢層に適しています。また、豆腐プリンは冷凍でもホットでも食べられるので、季節を問わず最適です。

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おすすめレストラン:仁和豆工場 
住所: 55 Jardine's Street、銅鑼湾、香港島
電話番号: 28084738
営業時間:11:30~22:00

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

マンゴーサゴ

香港には豆腐プリンの他に、いつでも食べられるデザートとしてマンゴーサゴがあります。マンゴー、マンゴージュース、牛乳、ココナッツミルク、サゴなどを使ったデザートです。マンゴーサゴは冷凍して食べるのが一般的ですが、甘くて夏の特に暑い日にぴったりです。

香港は、フィリピン、台湾などのマンゴーが豊富な他の熱帯諸国に非常に近いということは言及する価値があります。そのため、マンゴーの輸入は非常に便利で、価格も非常に安いです。そのため、マンゴーサゴはあまりお金をかけずに楽しめるさわやかなデザートになります。

マンゴーサゴー - 香港風デザート

おすすめレストラン:卍デザート
住所: 九龍、尖沙咀、ハーバーシティ、ゲートウェイ アーケード、フードコート 3 階
電話: 22709857
営業時間:10:00~22:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$40 ~ HKD$80

エッグワッフル

つみれと焼売以外に、香港で人気のスナックには何がありますか?おそらくエッグワッフルでしょう。

まず、卵、砂糖、バター、小麦粉、牛乳を混ぜてペースト状にし、型に入れて加熱すると、外はカリッと、中はふんわりとした卵黄が出来上がります。エッグワッフルは、1950年代に香港で生まれたと言われており、割れた卵を無駄にしないために、スーパーで卵液に小麦粉と砂糖を加えて専用の型で焼き上げ、ホンたっぷりのスナックとして誕生しました。コングの特徴です。

現在では、エッグワッフル本来の味をそのままに、タロイモ味、チョコレート味、抹茶味、さらにはアイスクリームと一緒に食べられるエッグワッフルなど、さまざまな味のエッグワッフルがスナック店によって登場しています。

エッグ ワッフルの味を試してみたい場合は、尖沙咀と旺角にあるスナック ショップに行くと、通常、エッグ ワッフルを作っているスナック ショップが数軒あります。ただし、エッグワッフルは一つ一つ作るのに時間がかかるので、先に店員さんに注文してから他のお菓子を購入することも可能です。他の軽食を食べ終わるまでに、エッグワッフルは焼き上がっているはずです。新鮮でアツアツのエッグワッフルをすぐにお楽しみいただけます。

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エッグワッフル-香港の屋台の食べ物-香港の一般的な食べ物-香港のスナック

おすすめレストラン:マミーエッグワッフル
住所: Shop 242B、2階、セントラルマーケット、香港島
電話:
営業時間:12:00~21:00

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

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臭豆腐

臭豆腐は間違いなく、人々に好き嫌いが分かれる香港のストリートスナックです。なぜなら、臭豆腐が好きな人は、バスで30分かけて特定の専門店に行き、その後15分もかけて揚げたての揚げ臭豆腐を買うために行列に並ぶからだ。臭豆腐が嫌いな人にとっては、たとえスナック店から100メートル以上離れていても、臭豆腐の匂いが迫ってくるように感じられ、非常に迷惑なスナックであることは間違いない。

臭豆腐はなぜ特別なのでしょうか?これは臭豆腐を長時間発酵させてから高温で揚げているためです。高温で揚げることで、外はカリっと、中はふんわり、風味豊かな食べ物になります。チーズ、キムチ、納豆など他の漬け物と同じように、それぞれに支持者がいます。臭豆腐も同様で、臭豆腐の味を許容できる人なら、毎日でも行列に並んで臭豆腐を買うはずだ。

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おすすめレストラン:ウェイウェイスナック
住所: 2Y Sai Yeung Choi Street South, Mongkok, Kowloon
電話: 96097985
営業時間: 09:00 – 00:00

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$50

牛ホルモン

アジア全体を見ても、香港はおやつとして牛モツが食べられる数少ない場所のひとつでしょう。旺角(モンコック)や油麻地(ヤウマテイ)のいくつかの麺屋や軽食店に注目してみると、牛ホルモンを中心とした専門店がたくさんあることがわかります。牛もつのどの部位を使っても、調理法やスパイスの加え方が異なり、香港人の間で非常に人気のある食べ物です。

牛ホルモンが食べたいという方は、時間をかけて牛もつラーメン店やスナックを食べ歩いてみると、きっと自分に合ったお店が見つかると思います!

牛もつ - 香港の屋台の食べ物 - 香港の民間料理 - 香港の軽食

おすすめレストラン:陳宜興牛肉麺
住所: ショップ E、G/F、1-3 Ng Cheong Street、Mong Kok、Kowloon
電話: 60239939
営業時間: 10:30 – 01:00

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

恋人のケーキ

妻のケーキには妻がいますか?もちろん違います!妻ケーキは、実際には冬瓜のピューレ、バターペーストリー、もち米粉、砂糖で作られたデザートです。これらは通常、あらかじめ作られてギフト用の箱に入れて販売されており、伝統的な香港スタイルのケーキ店で簡単に見つけることができます。ただし、特定の店舗ではその場で作ったワイフケーキを購入できるので、外出先でも食べることができます。ぜひ、これらの支店に出会う機会があれば、その場で焼きたての妻ケーキをぜひ味わってみてください。

妻ケーキ - 香港の屋台の食べ物 - 香港の民間料理 - 香港の軽食

おすすめレストラン:キーワーベーカリー
住所: G/F、16 Carnarvon Road、Tsim Sha Tsui、Kowloon
電話: 28588645
営業時間:09:00~21:00

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

チキンケーキ

ベーコン、小麦粉、砂糖をこねてオーブンで焼いた小さなビスケットの一種で、香港の伝統的なスナックであるチキンケーキになります。

チキンパンケーキの最大の特徴は、真ん中にお肉を混ぜたビスケットが数枚入っていることです。一口食べると、小麦粉と砂糖の甘みとベーコンの塩味が同時に感じられ、とても面白いです。

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おすすめレストラン:ハッピーヌードル
住所: 66-68 Queen's Road East、Wan Chai、香港島
電話:
営業時間: 06:30 – 20:30

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

ベジタリアンチキンキューブ

麩をタレに混ぜて高温で揚げると、甘辛でサクサクのおやつに仕上がります。特に深夜に急に缶ビールを飲みたくなったとき、ベジタリアンチキンキューブはワインのおつまみにぴったりです。

ベジタリアン チキン キューブ - 香港の屋台の食べ物 - 香港の民間料理 - 香港のスナック

おすすめレストラン:陳一寨
住所: G/F、176B Queen's Road Central、香港島
電話: 25438922
営業時間:10:00~19:30

1 人あたりの平均消費予算: HKD$60 ~ HKD$100

香港の観光スポット 香港ディズニーランド

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エッグタルト

改めてご紹介する必要もないと思いますが、香港風エッグタルトは香港で必ず食べたいおやつの一つです。では、香港で最高の香港風エッグタルトを作っているレストランやベーカリーはどこなのか知っていますか?

食べ歩きをするなら、香港人の間で人気が高まっている香港風エッグタルト「ベイクハウス」と香港島の中環にある「大青餅店」のエッグタルトがおすすめです。近年海外からの観光客も多いショップです。また、香港島の湾仔にあるエッグタルトキングはエッグタルトで有名な大手チェーン店で、毎日大量のエッグタルトが販売されています。

旅程に時間に余裕があり、さまざまな種類の香港グルメを味わいたい場合は、上記の有名なエッグタルト店に行くだけでなく、さまざまなケーキ店が販売しているいくつかのエッグタルトから選ぶことをお勧めします。それぞれのパン屋さんには秘伝のレシピがあるので、知られていない小さなパン屋さんでは思いがけない驚きに出会えるかもしれません。

エッグタルト - 香港の屋台の食べ物 - 香港の民間料理 - 香港の軽食

おすすめレストラン:エッグタルトキング
住所: Shop G13, G/F, Lee Tung Street, 200 Queen's Road East, Wan Chai, 香港
電話: 31010838
営業時間: 07:30 – 20:00

1 人あたりの平均消費予算: $20 香港ドル – $40 香港ドル

ポークチョップバンズ

ポークチョップを高温で揚げ、マヨネーズ、レタス、トマトを加え、最後に2枚のパンで全ての具材を挟む、香港風ポークチョップバンズの定番の組み合わせです。香港風ポークチョップバンズは香港風の軽食店やティーレストランで購入でき、値段も非常に安く、1個あたり$25香港ドル程度です。香港式ミルクティー付きの一部の定食でも $40 香港ドルを超えないため、アフタヌーンティータイムの香港人に人気の食事の 1 つでもあります。

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おすすめレストラン: Likofu Fast Food Restaurant
住所: ショップ 1、G/F、Waldo Building、14-16 Tai Po Road、Prince Edward、九龍
電話番号: 27779006
営業時間:07:00~20:00

1 人あたりの平均消費予算: $20 香港ドル – $40 香港ドル

サトウキビジュース

旅行中に喉が渇いたら、コンビニでボトル入りドリンクを買うだけでなく、伝統的なハーブティーショップでその場で絞ったサトウキビジュースを購入することもできます。コンビニで喉の渇きを潤します。

中環のクン・リーを例に挙げると、ここはその場で新鮮なサトウキビのジュースを搾る、現存する数少ない専門店の 1 つです。創業から75年以上の歴史があり、まさに香港の変遷を見届けてきた老舗です。長年同じ製法で作られているサトウキビジュースもあり、香港の老舗を訪ねるならここは外せません!

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おすすめレストラン:Gongli Real Bamboo Cane Water
住所: 60 Hollywood Road, Central, 香港島
電話: 25443571
営業時間:11:00~21:00(月曜定休)

1 人あたりの平均消費予算: HKD$30 ~ HKD$50

ソフトクリーム

香港の蒸し暑い夏の気候では、さわやかなソフトクリームを食べずに生きていくことはできません。香港ではソフトクリームを買うのがとても簡単で、マクドナルドや大型ショッピングモール内のアイスクリーム店に行けば、1カップのソフトクリームが$10香港ドル程度で買えます。

さらに、尖沙咀の人気観光スポットの近くで時間をかけて、ソフト クリームを専門に販売するミスター ソフティー アイス クリーム カートを探すこともできます。赤、白、青の3色の車体を持ち、同時に青きドナウの音楽が流れている小型トラックを遠くから見る限り、これは香港人の間で最も人気のあるアイスクリームトラックです。香港で最も人気のある屋台の食べ物の 1 つでもあります。

尖沙咀のおすすめスポット 尖沙咀の観光スポット K11 ショッピングモールのリーガル アイス クリーム トラック

おすすめレストラン:リーガルアイスクリームトラック
住所:九龍、尖沙咀、ハイフォンロード近く
電話:
営業時間:11:00~23:00(不定休)

1 人あたりの平均消費予算: HKD$20 ~ HKD$30

香港のおすすめ交通機関 - 香港島の観光スポット - ピークトラム

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揚げ栗

秋または冬に香港を訪れる予定があるなら、季節の屋台スナックである揚げ栗をぜひ試してみてください。

香港の冬は雪は降りませんが、冬は湿気が多くて寒く、また香港の室内環境には暖房器具が設置されていないため、冬の旅行では体を温めるために何か食べたくなることが多いと思います。 . 食べ物。路上で焼き栗を販売する小さな屋台は、冬に最も人気のある屋台です。約 $50 香港ドルを支払えば、大きな鉄鍋から取り出したばかりの栗の甘露煮が 1 パック購入できます。

しかし、こうした小さな屋台には決まった営業場所や決まった営業時間がありません。買い物中に焼き栗を販売する業者に出会う機会があれば、いつ閉店したり売り切れたりすることのないように、事前にパックを購入しておくことをおすすめします。

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おすすめのお店:ようじスイートポテト栗
住所:九龍、旺角東駅、アーガイルストリート駅の橋の下
電話:
営業時間:秋冬限定(随時営業)

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

焼き芋

屋台では焼き栗のほかに焼き芋も販売しています。栗の殻をむくのに時間を費やすのが嫌いな場合は、焼き芋を買って路上で食べることもできます。焼き芋をカイロとして使うだけでなく、焼き芋は香港の湿気と寒さに耐えるエネルギーを補給してくれると思います。

サツマイモの煮込み-香港の屋台料理-香港の民間料理-香港の軽食

おすすめのお店:ようじスイートポテト栗
住所:九龍、旺角東駅、アーガイルストリート駅の橋の下
電話:
営業時間:秋冬限定(随時営業)

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

ハーブティー

真っ黒で甘い飲み物で、香港で最も一般的なハーブティーであり、香港人がよく飲む健康飲料でもあります。香港式ハーブティーは一般的にいくつかの種類に分かれており、風邪の症状に特化したハーブティー、下剤効果のあるハーブティー、油分を取り除いて脂っこさを和らげる目的に特化したハーブティーなどがあります。香港旅行中に脂っこいものを食べすぎて胃腸の調子が悪くなった場合は、地元の香港人に倣って香港式ハーブティーを飲むと、体の不調がいくらか和らぐかもしれません。 。

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おすすめレストラン:春暉堂薬膳店
住所: 8 Courtland Street, Central, 香港島
電話: 25443518
営業時間:09:00~19:30(日曜定休)

1 人あたりの平均消費予算: $40 香港ドル – $60 香港ドル

結語

あなたにとって、香港で必ず食べるべき屋台の軽食は何ですか?香港に数日滞在する場合は、カレーフィッシュボール、焼売、エッグワッフルがおすすめです。これら 3 種類の食べ物は香港スタイルの軽食店には必ずあるので、探すのに多くの時間を費やすことなく味わうことができます。ただし、香港のさまざまな場所を訪れる時間があれば、マンゴーサゴ、臭豆腐、ポークチョップ、その他の香港の屋台の軽食も試してみる価値があります。

香港の屋台の食べ物に加えて、香港には実際に探索する価値のある興味深い場所がたくさんあります。したがって、香港の観光スポット、香港の旅程、香港のホテルの割引、観光スポットのチケットの割引などを含む、香港旅行に関連する一連の記事も用意しました。香港旅行情報の分類さらに見つけることができます。香港旅行の際には、ユニークな旅程を計画していただければ幸いです。

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