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香港茶樓推薦清單
週末、假日期間有什麼值得安排的地道體驗？香港作為一個擁有最多港式茶樓的地方，當然就要把握機會去品嘗一下最地道的港式點心。不管是那些位於尖沙咀、中環酒店內的高級茶樓，還是一些位於平民區的茶樓，你都可以隨便找到一間品嘗傳統港式點心的地方。
那麼，香港一共有幾多間可以品嘗港式點心的茶樓？老實說，差不多在每一個地鐵站附近都可以找到幾間，各自提供不同特式點心的茶樓。假如真的要去嘗試香港每一間茶樓，你可能要準備一年時間才可以把香港所有茶樓完整地體驗一次。
正因為香港實在有非常多茶樓可以選擇，所以我們就為你從眾多茶樓之中，挑選了一些有質素、提供精緻港式點心的茶樓。讓你可以體驗到港式飲茶的最大樂趣。
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香港的飲茶文化
原來去香港茶樓飲茶也有一些特別的規矩要遵守？
假如你也是第一次去香港的茶樓飲茶，或許你都會發現香港的茶樓從收費模式、用餐過程、以及店內裝修都跟一般餐廳有非常明顯的分別。如果你也是第一次去茶樓飲茶，以下這幾點都值得你留意:
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香港茶樓的洗杯文化
當你開始用餐前，侍應都會給你一個湯碗，讓你用茶把自己的筷子、茶杯清洗一次。據說這是由於以前茶樓不會把餐廳徹底地清洗乾淨，而慢慢演變出來的習慣。不過，因為現在大多數茶樓都會供應清潔的餐具，所以就算你不打算洗杯，其實都不會有太大的分別。
當然，有些人仍然會選擇用茶把餐具清洗一次，讓餐具沾上茶葉的香氣後才開始用餐。
香港茶樓點餐流程
香港的大部分茶樓都會給你一張「點心紙」去下單，你只需要挑選你喜歡的食物，然後把「點心紙」轉交給侍應，等候10分鐘 – 15分鐘便可以享用即時製作的點心。
不過，仍然有少部分茶樓會使用「點心車」來售賣點心，比如是位於上環的六安居、以及中環的蓮香樓。
假如你會去這一類茶樓，你就有可能要不斷地在茶樓內四處走動，同時研究每一輛「點心車」正在售賣哪一款點心。因為每一輛「點心車」的空間都十分有限，所以每次就只會同時供應3 – 5款點心，你有可能要不斷地查看不同的「點心車」，你才可以品嘗不同款式的點心。
香港茶樓的收費模式
香港茶樓的收費模式跟一般餐廳不同，他們通常會把不同的點心劃分成: 小點 / 中點 / 大點 / 頂點，然後再按照計算小點 / 中點 / 大點 / 頂點的數量，再加上「茶位費」來計算。
換句話說，如果你吃了一籠燒賣、一籠蝦餃、一籠叉燒包，你可能而要支付: 頂點 x 1 / 大點 x 1 / 中點 x 1 / 茶位費 x 1。
除此以外，你還可能需要支付10%的額外服務費。所以在一般情況下，去港式茶樓的花費都會比港式茶餐廳稍微高一點。
點心餐廳 vs 傳統茶樓
近年香港出現了一些專門售賣點心的餐廳，特點是像一般港式茶餐廳一樣，能夠讓你快速地吃到最多款式的點心。這一類點心餐廳通常都不會追求豪華的點面，甚至乎不會講究茶葉的質素，不過就可以讓你用最低成本享用到不同款式的點心。除此以外，這些點心餐廳通常都有多間分店，所以你都不需要花太多時間去排隊便可以開始用餐。
香港茶樓飲茶必吃的點心
香港茶樓有哪些必吃的點心？港式點心主要分成幾大種類，分別是: 蒸包 / 蒸腸粉 / 蒸點心 / 炸物 / 煎糕 / 甜品。另外有一部分茶樓更會供應炒飯、港式燒味、甚至乎是海鮮等等，絕對有一款菜式能夠滿足你。
香港茶樓最受歡迎的點心有哪些？以下這幾種點心都是一般香港人去茶樓都會喜歡吃的點心。
- 蝦餃 – 以鮮蝦、豬肉做餡料，然後用白色薄皮包裹住的蒸點心
- 燒賣 – 以鮮蝦、豬肉、冬菇做餡料，然後用黃色薄皮包裹住的蒸點心
- 叉燒包 – 以叉燒配上甜醬做餡料，味道帶甜的蒸包
- 腸粉 – 用米漿包裹不同的餡料的蒸點心
- 糯米雞 – 以荷葉包裹住糯米，配上冬菇、雞肉、雞蛋做餡料的蒸點心
- 蘿蔔糕 – 用蘿蔔配上粉漿，然後煎炸的點心
- 春卷 – 以冬菇、鮮蝦、蔬菜做餡料，然後用油炸的點心
- 鳳爪 – 用雞腳、花生配上甜辣醬的煎點心
- 蛋撻 – 港式蛋撻
翠亨邨 – 尖沙咀/中環/銅鑼灣
由Mira Group 管理的翠亨邨，從開業至今已經有超過45年歷史，一直提供最高級、最精緻的港式點心以及最傳統的粵菜。翠亨邨不但提供最舒適的用餐環境，而且在過去也多次取得香港旅遊發展局的獎項、以及香港澳門米芝蓮指南的推薦。
另一方面，翠亨邨在中環、銅鑼灣、尖沙咀都設有分店，很適合你安排在觀光行程中途享用午餐，然後再繼續去參觀不同的景點。
翠亨邨的營業資訊
地址: 九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期5樓507號
營業時間: 11:30 – 15:00 / 18:00 – 23:00
聯絡資訊: 23762882 / 官方網站
每人平均消費預算: 港幣$150元 – 港幣$200元
YUM CHA HK – 中環
港式點心就代表一成不變？當然不是。位於中環的YUM CHA HK 就示範了如何把傳統港式點心混合不同卡通人物的設計，然後轉化成最有趣的新式點心之餘，仍然保留到傳統點心的味道。YUM CHA HK 其中一款最有趣的點心，就是把傳統的叉燒包設計成卡通豬的形狀，非常適合你拍照上傳到社交媒體分享！
除此以外，YUM CHA HK 還有更多意想不到的新式點心，絕對會打破你對港式點心的固有印象。
YUM CHA HK 的營業資訊
地址: 香港中環德輔道中173號南豐大廈2樓
營業時間: 11:30 – 15:00 / 17:30 – 22:00
聯絡資訊: 35419710
每人平均消費預算: 港幣$120元 – 港幣$200元
蓮香樓 – 中環
從開業至今有接近100年歷史，當中經歷過幾之搬遷、短暫休業、以及重新開幕，至今仍然屹立於中環威靈頓街，是香港少數保留傳統運作模式的茶樓。
蓮香樓的最大特色，就是採用「點心車」售賣點心，並且使用傳統的「點心紀錄卡」來結帳，還有就是使用茶盅來沖茶。以上這幾點都是只有在蓮香樓才可以找得到。
另外，蓮香樓的蝦餃、燒賣、叉燒包，幾乎是每一個人都會喜歡在蓮香樓吃的點心，特點是份量十足，價錢實惠。假如你想體驗最熱鬧、最地道的飲茶文化，位於中環的蓮香樓就會是你的首選。
蓮香樓的營業資訊
地址: 香港中環威靈頓街160號
營業時間: 06:00 – 17:00
聯絡資訊: 25444556
每人平均消費預算: 港幣$80元 – 港幣$150元
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嘉麟樓 – 尖沙咀
位於香港半島酒店的嘉麟樓，是香港其中一間取得「米芝蓮星級食府」一星評級的高級茶樓。在嘉麟樓內，你可以品嚐到香港最精緻的粵菜、點心，比如是: 花膠竹笙灌湯餃、西西里紅蝦小籠包等等。這些都是嘉麟樓獨有的菜式。而且嘉麟樓的XO醬、奶皇月餅更是香港人最經常購買並用作送禮的產品，絕對不能夠錯過。
除此以外，嘉麟樓的菜式也多種採用多種高級食材，比如是龍蝦、人蔘、東星班、牛肋骨等等，非常適合你在重要節日安排前往嘉麟樓用餐。
嘉麟樓的營業資訊
地址: 九龍尖沙咀梳士巴利道1樓
營業時間: 11:00 – 14:30 / 18:00 – 22:00
聯絡資訊: 26966760 / 官方網站
每人平均消費預算: 港幣$800元 – 港幣$1000元
福和雍 – 中環
這一間位於中環的福和雍，是一間有超過40年歷史並且堅持用傳統瓷器奉上點心的茶樓。相比起其他茶樓以蒸籠、普通餐具奉上點心，你在這邊都可以得到一種粵式高型的體驗。另一方面，這一間茶樓的設計融合了西式餐廳的設計，讓你可以同時感受中西文化兩者之間匯合一起的獨特體驗。
除此以外，他們的營業時間都非常長，幾乎從早上一直營業到晚上，而且不設任何休息時間。所以相比起其他高級茶樓，你都可以隨時隨地前往福和雍，享用最好的點心、以及粵式飲茶文化。
簡單來說，如果你希望品嚐傳統港式點心並且打算拍照分享到社交媒體，這一間茶樓都應該會是最合適你的一間。
福和雍的營業資訊
地址: 香港中環皇后大道中30號娛樂行2樓
營業時間: 08:30 – 18:00
聯絡資訊: 21239263
每人平均消費預算: 港幣$300元 – 港幣$450元
龍逸軒 – 尖沙咀
這一間位於九龍酒店內的龍逸軒，是尖沙咀價格實惠、位於高級酒店內的茶樓。
跟一般茶樓相比，龍逸軒提供最經典的中菜以及不同種類的特色點心，而且更有點心任吃的套餐可以預訂。你可以在2小時內吃到超過49款不同種類的點心，包括金箔蝦餃、鮑魚燒賣、以及更多採用高級食材的點心。是一間最適合你跟朋友在週末一起去安排聚會、品嘗點心的茶樓。
龍逸軒的營業資訊
地址: 香港九龍 尖沙咀彌敦道19 – 21號
更多點心任吃套餐的資訊: 點心任吃套餐最新優惠
營業時間: 10:45 – 15:15 / 18:00 – 22:30
聯絡資訊: 27343722 / 官方網站
每人平均消費預算: 港幣$250元 – 港幣$400元
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六安居 – 上環
位於上環地鐵站附近的「六安居 Luk On Kui」，是從原本的「蓮香居 Lin Heung Kui」改名後，並保留原本的設計、運作模式的傳統茶樓。
只要你有細心留意，不管是店內裝潢、售賣點心的方式、甚至乎點心的種類。其實這一間位於上環的「六安居 Luk On Kui」就跟中環的「蓮香樓 Lin Heung House」都十分近似。比如是蝦餃、燒賣、叉燒包這些傳統點心款式，兩間茶樓之間的味道都不會相差太遠。
換句話說，如果你到達中環的「蓮香樓 Lin Heung House」後發現沒有空位，你也可以轉往這一間位於上環的「六安居 Luk On Kui」，你仍然可以有機會體驗到香港最熱鬧的飲茶文化、以及最地道的港式點心。
六安居的營業資訊
地址: 香港上環德輔道西40-50號
營業時間: 06:00 – 22:00
聯絡資訊: 21569328
每人平均消費預算: 港幣$80元 – 港幣$150元
龍點心 – 尖沙咀
香港主要有兩種茶樓: 一種是適合聚會、能夠讓你消磨幾小時的茶樓；另一種就是以品嘗不同款式的點心，運作模式接近港式茶餐廳的點心餐廳。這一間位於尖沙咀的「龍點心」就屬於後者。
「龍點心」跟一般傳統茶樓的最大分別，就是從傳統點心之中再加以創新，變成一道又一道美味可口的點心、而且適合拍照分享到社交媒體。
除此以外，「龍點心」也提供了多款包含不同點心的拼盤、以及一口點心。就算你只有一個人，也不用擔心會因為每一款點心的份量太多，而錯過了品嘗不同點心的機會。
龍點心的營業資訊
地址: 九龍尖沙咀海防道38-40號中達大廈1樓
營業時間: 07:00 – 23:59
聯絡資訊: 23386666 / 官方網站
每人平均消費預算: 港幣$100元 – 港幣$180元
鼎點1968 – 中環
除了「龍點心」以外，位於中環的「鼎點1968」也是另外一間提供多款不同特色點心的茶樓。假如你有機會安排去中環荷李活道附近觀光，就一定不能錯過這一間點心餐廳。
「鼎點1968」最大的特色，就是預先為你設計好不同種類的點心便當。每一款點心便當都包含了不同款式的點心，而且全部都是劃一價錢。假如你是第一次去茶樓飲茶，這一種點餐模式就可以讓你吃到不同種類的點心之外，也不需要為餐飲預算而煩惱。
鼎點1968的營業資訊
地址: 香港中環雲咸街59號
更多鼎點1968的優惠資訊: 鼎點1968 最新折扣優惠
營業時間: 11:00 – 22:00
聯絡資訊: 23261968 / 官方網站
每人平均消費預算: 港幣$150元 – 港幣$200元
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金葉庭 – 中環
假如你有打算乘坐纜車前往香港太平山頂，你也可以順道去這一間位於山頂纜車總站附近的茶樓。「金葉庭 Golden Leaf」，是一間位於中環Conrad 酒店內，開業超過30年的高級茶樓。他們的大廚自18歲開始便鑽研粵菜，擅長使用高級食材烹調出經典、高級的粵菜及點心。
金葉庭 Golden Leaf的營業資訊
地址: 香港金鐘道 88 號太古廣場
營業時間: 11:30 – 15:00 / 18:00 – 22:00
聯絡資訊: 25213838 / 官方網站
每人平均消費預算: 港幣$500元 – 港幣$800元
陸羽茶室 – 中環
另外一間值得去嘗試的茶樓，就是位於中環的陸羽茶室。陸羽茶室從開業至今有差不多有100年歷史，樓高有3層，並且一直保留了原有的建築特色。
在陸羽茶室內，你可以在古舊的茶室裝修內體驗到最傳統的香港飲茶文化。就像你有機會回到香港1950年代 – 1970年代的店面，並且品嚐最經典的港式點心。
雖然有人認為陸羽茶室其實就跟「蓮香樓 Lin Heung House」，不管是食物點心款式、還是飲茶的體驗都十分相似。不過，陸羽茶室其實比「蓮香樓 Lin Heung House」高級不少，而且也有更多採用高級食材所製作的菜式。假如你有足夠的預算，陸羽茶室其實都十分值得你去嘗試。
陸羽茶室的營業資訊
地址: 香港中環士丹利街24-26號
營業時間: 07:00 – 22:00
聯絡資訊: 25235464
每人平均消費預算: 港幣$200元 – 港幣$400元
總結
香港值得去嘗試的茶樓就只有這些？當然不是。其實香港還有更多不同類型的茶樓，從最平民、最便宜的茶樓，到提供最高級餐飲體驗的茶樓都有。假如你想了解更多不同種類的茶樓，就一定要留意我們為你準備的推薦清單及介紹文章。
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