【最新】香港の絶対食べたい朝ごはん完全ガイド：茶餐廳、生滾粥、飲茶、人気エッグタルトまとめ！
💡 この記事でわかること
- ✅ 茶餐廳と冰室： 香港独自の「Aセット」文化を解説。澳洲牛奶公司や金華冰廳の絶品パイナップルパン（菠蘿油）は必食！
- ✅ 心温まる生滾粥： 地元民に愛されるトロトロのお粥と炸兩（揚げパンの腸粉巻き）。「生記粥品專家」などハズレなしの名店をご紹介。
- ✅ 伝統の香港飲茶： 「一盅兩件（お茶1ポットと点心2品）」の早茶（朝飲茶）文化を体験。昔ながらのワゴン式点心が楽しめるレストランを公開。
- ✅ 大行列のベーカリー： 「Bakehouse」や「Hashtag B」など、超話題のエッグタルト争奪戦ガイド。
こんにちは！香港で美味しいものを食べ尽くす準備をしている日本の皆様！「美食の都」と呼ばれる香港に来たら、毎日の最重要スケジュールは、ボリューム満点でローカル感たっぷりの「香港の朝ごはん」から始めることです！多くの日本の旅行者が計画を立てる際、「香港の朝ごはんは何を食べるべき？地元の人も通うおすすめの人気店はある？」と疑問に思うはずです。
香港の朝食文化は非常に多様で個性的です。究極の効率を求める「茶餐廳（香港式ローカルファミレス）」のサテビーフ麺や濃厚でなめらかな香港式ミルクティー、胃に優しく海鮮の旨味が詰まった「生滾粥（広東風お粥）」、そしてオールドファッションな儀式感たっぷりの「港式早茶（朝の飲茶点心）」まで、どれも魅力的で選ぶのが大変です！今回は、旅行のプロである私が、最新の「香港必食朝ごはんマップ」を整理しました。朝起きた瞬間から、全力で食い倒れモードを起動させましょう！
香港朝ごはんの4大クラシック派閥、今日はどれにする？
香港において、朝食をとることは一つの「学問」です。2泊3日や3泊4日という短い滞在時間の中で的確に名店を巡れるよう、香港の朝食を4つのクラシックな派閥に分け、現在最も人気のある代表的なお店を厳選しました。
☕ 第1の派閥：茶餐廳と冰室 (究極の効率を求める香港のソウルフード)
香港に来たら、茶餐廳の「常餐」や「Aセット、Bセット」は絶対に見逃せません。最もクラシックな組み合わせは、一杯の「サテビーフのマカロニスープ（または出前一丁の麺）」に、「厚切りのバタートーストと香ばしく滑らかなスクランブルエッグ」を添え、最後に熱々の「香港式ミルクティー（絲襪奶茶）」を飲むこと。これこそが、香港で働く人々に最も馴染みのある朝のエネルギー源です！
📍 澳洲牛奶公司 (Australia Dairy Company)
✨ お店の特徴： 常に大行列ができている神級の冰室（レトロな喫茶店）！「光速での提供」と「無敵のスクランブルエッグ」で有名です。スクランブルエッグトーストと牛乳プリン（蛋白燉鮮奶）は必食の絶品コンビ。行列が長くても恐れることはありません。ここは回転率が非常に高いので、少し待てばすぐに順番が来ます！
⏰ 営業情報：
- 住所： 佐敦パークス・ストリート47-49号 1階 (佐敦白加士街 47-49 號地下) / MTR佐敦（ジョーダン）駅 C2出口
- 時間： 07:30–22:00 (毎週木曜定休)
📍 金華冰廳 (Kam Wah Cafe)
✨ お店の特徴： 香港でナンバーワンの「パイナップルパン（菠蘿油）」があると称されるお店！毎日焼き立てのパイナップルパンは外側がサクサクで、中に冷たくて厚いバターを挟みます。外は熱く、中は冷たいこの「氷火」の食感に、熱いミルクティーを合わせれば完璧です。
⏰ 営業情報：
- 住所： 太子ビュート・ストリート47号 1階 (太子弼街 47 號地下) / MTR太子（プリンスエドワード）駅 B2出口
- 時間： 06:30–21:00
📍 瑞記咖啡 (Shui Kee Coffee)
✨ お店の特徴： 上環市政大厦の熟食センター（フードコート）内にひっそりと佇む老舗。ここは非常に趣のあるレトロなスタイルを保っており、ガラス瓶に入った「ボトルミルクティー（樽仔奶茶）」と、フライパンで香ばしく焼かれたフレンチトースト（法式西多士）が有名で、多くの食通に愛されています。
⏰ 営業情報：
- 住所： 上環市政大厦 2階 17号店舗 (上環市政大廈 2 樓 17 號舖) / MTR上環（シェンワン）駅 A2出口
- 時間： 07:30–17:00 (毎週日曜定休)
🥣 第2の派閥：広東生滾粥と腸粉 (心も体も温まる地元の日常)
日本の「お粥」は米の粒感がはっきりしていますが、香港の広東粥は米粒が完全に溶けるまで煮込まれており、シルクのようにきめ細かく濃厚な口当たりで、「明火白粥」と呼ばれます。注文を受けてから新鮮な肉や海鮮の具材を入れて熱々に煮込んだお粥に、「炸兩（腸粉で包んだサクサクの揚げパン）」を合わせれば、大満足間違いなしです。
📍 生記粥品專家 (Sang Kee Congee Shop)
✨ お店の特徴： 具材たっぷりでコスパ抜群の超人気店！看板メニューの「豬潤粥（豚レバー粥）」は、レバーが極厚に切られており、絶妙な火加減で臭みがなくシャキッとした食感。「魚片粥（魚の切り身粥）」も無類の甘さです。ボリューム満点で、これ一杯で午後までお腹いっぱいになるほど価値があります！
⏰ 営業情報：
- 住所： 上環クレバー・ストリート7-9号 1階 (上環畢街 7-9 號地下) / MTR上環（シェンワン）駅 A2出口
- 時間： 06:30–20:30 (毎週日曜定休)
📍 妹記生滾粥品 (Mui Kee Congee)
✨ お店の特徴： こちらも花園街市政大厦の熟食センターに隠れた名店です。このお店のお粥の特徴は、独特の「鑊氣（ウォックヘイ：中華鍋の香ばしい香り）」があること。肉団子や牛肉の生滾粥は香りが良く、熱々の油條（揚げパン）と一緒に食べれば、地元の生活を体験するのに最適な場所です。
⏰ 営業情報：
- 住所： 旺角ファーユエン・ストリート市政大厦 3階 熟食センター11-12号店舗 (旺角花園街市政大廈 3 樓熟食中心 11-12 號舖) / MTR旺角（モンコック）駅 B2出口
- 時間： 07:00–15:00 (毎週火曜定休)
🥟 第3の派閥：香港式早茶（朝飲茶）点心 (「一盅兩件」のオールドファッションなロマン)
ある朝は、本物の香港のおじいちゃんのようにレストランへ「飲早茶（朝飲茶）」に行きましょう！ジャスミン茶（香片）やプーアル茶（普洱）を1ポット注文し、熱々のエビ蒸し餃子、シュウマイ、鶏足（鳳爪）、チャーシューまんなどをいくつか取ります。これを「一盅兩件（お茶1ポットと点心2品）」と呼び、新聞を読みながら点心を食べる、これこそが香港ならではのスローライフです。
📍 倫敦大酒樓 (London Restaurant)
✨ お店の特徴： 香港でわずかに残っている、伝統的な「ワゴン式（點心推車仔）」を維持している超大型の老舗レストラン。おばちゃんたちが湯気を立てる点心ワゴンを押してテーブル間を行き来します。食べたいものがあれば直接スタンプカード（點心卡）を持って行ってスタンプを押してもらうスタイルで、活気があり非常にノスタルジックな雰囲気です！
⏰ 営業情報：
- 住所： 旺角ネイザンロード612号 グッドホープビル3階 (旺角彌敦道 612 號好望角大廈 3 樓) / MTR旺角（モンコック）駅 E2出口
- 時間： 08:00–23:00 (朝飲茶を楽しむなら 11:00 前の到着をおすすめします)
📍 美心皇宮 (Maxim’s Palace City Hall)
✨ お店の特徴： 究極のエレガンスと特別感を求める食通の第一選択！シティホール（大會堂）内にあり、豪華なクリスタルシャンデリアとビクトリア・ハーバーの絶景を楽しめます。香港でも数少ない「伝統的なワゴン式点心」を維持している高級レストランで、整った制服を着たスタッフが熱々の点心ワゴンを押して回ります。本格的な香港の朝飲茶を体験するのに最適な殿堂です。
⏰ 営業情報：
- 住所： 中環エディンバラ・プレイス5-7号 シティホール低座2階 (中環愛丁堡廣場 5-7 號大會堂低座 2 樓) / MTR中環（セントラル）駅 K出口
- 時間： 月〜土 11:00–15:00；日曜・祝日 09:00–15:00 (ディナータイムもありますが、こちらは朝・昼の飲茶時間です)
📍 六安居 (Luk On Kui)
✨ お店の特徴： かつて有名だった「蓮香居」の前身で、濃厚な昔ながらの茶楼の雰囲気と「ワゴン式点心」の伝統を保つ数少ない名店です。ここの点心はボリュームがあり、お茶にもこだわっています。賑やかな喧騒の中で点心を奪い合うような、古い香港の街の独特な早茶文化を体験したいなら、ここで間違いありません！
⏰ 営業情報：
- 住所： 上環デ・ヴー・ロード・ウェスト40-50号 2-3階 (上環德輔道西 40-50 號 2-3 樓) / MTR西営盤（サイインプン）駅 A2出口
- 時間： 06:00–22:00 (朝飲茶を楽しむなら 11:00 前の到着をおすすめします)
🥐 第4の派閥：超人気ベーカリー (インスタ映え必至！争奪戦のエッグタルト)
伝統的な朝食に加えて、ここ数年香港では西洋風のベーカリーが台頭しています。特に香港の魂と融合した「進化系エッグタルト」は、観光客が毎朝大行列を作ってでも手に入れたい夢の朝食となっています！
📍 Bakehouse
✨ お店の特徴： 元フォーシーズンズホテルのシェフが立ち上げ、近年大ブレイク中！看板メニューの「サワードウ・エッグタルト (Sourdough Egg Tart)」は、クロワッサンのようなサクサクのタルト生地に、卵の香りが豊かで甘すぎないフィリングが詰まっています。朝の開店と同時に並ぶことを強くおすすめします。そうしないと売り切れてしまうことがよくあります！
⏰ 営業情報 (中環店の場合)：
- 住所： 中環スタントン・ストリート5号 1階 (中環士丹頓街 5 號地下) / ※他、尖沙咀や銅鑼湾などにも店舗あり
- 時間： 08:00–21:00 (売り切れ次第終了)
📍 Hashtag B
✨ お店の特徴： Bakehouseに匹敵する最強のライバル！一番人気は花のような形をした「ナポレオンキャラメルミルフィーユエッグタルト（拿破崙焦糖千層蛋撻）」。底には魅力的なキャラメルの層があり、食感が豊かで、見た目も実力も兼ね備えた朝食のSNS映えアイテムです。
⏰ 営業情報 (銅鑼湾店の場合)：
- 住所： 銅鑼湾リーガーデンロード73号 ポーウィンビル 1階 F号店舗 (銅鑼灣利園山道 73 號寶榮大廈地下 F 號舖)
- 時間： 08:00–20:30 (休日は 09:00 開店)
🎯 各派閥の必食メニューと予算ガイド
現場に行ってからメニューを見ると、品数が多すぎて目が回ってしまうことがよくあります！旅行のプロである私が、4大派閥の「神コンビ」と「1人あたりの平均予算」を整理しました。これを見れば、席に座った瞬間に素早く的確に最高のメニューを注文できますよ！
☕ 茶餐廳と冰室
💰 予算：HK$ 40 ~ 60 (約800〜1,200円)
- 必食メイン： サテビーフのマカロニスープ（沙嗲牛肉湯通心粉）、豚肉の細切りと雪菜のビーフン（雪菜肉絲米粉）
- 最強のサイド： スクランブルエッグと厚切りバタートースト（香滑炒蛋配牛油厚多士）、氷火パイナップルパン（冰火菠蘿油）
- 定番ドリンク： ホットの香港式ミルクティー（熱絲襪奶茶）、アイスレモンティー（凍檸茶 – 注文時に「少甜（甘さ控えめ）」と伝えるか、自分でレモンを潰します）
🥣 広東生滾粥
💰 予算：HK$ 50 ~ 80 (約1,000〜1,600円)
- 必食のお粥： 及第粥（豚のモツ）、豬潤粥（豚レバー）、魚片粥（魚の切り身）、皮蛋瘦肉粥（ピータンと豚肉）
- 最強のサイド： 炸兩（揚げパンの腸粉巻き）、ネギと干しエビの腸粉（蔥花蝦米腸粉）、油條（揚げパン – 単品で頼んでお粥につけて食べます）
🥟 港式早茶（朝飲茶）点心
💰 予算：HK$ 100 ~ 200+ (約2,000〜4,000円以上)
- 必食の点心： 透明なエビ蒸し餃子（晶瑩鮮蝦餃）、カニ子のせシュウマイ（蟹籽燒賣皇）、蜜汁チャーシューまん（蜜汁叉燒包）、鶏足の豆鼓蒸し（豉汁蒸鳳爪）
- おすすめデザート： なめらかなカスタードまん（香滑奶皇包）、流沙包（カスタードがとろけ出すお饅頭）、マーラーカオ（馬拉糕）
- お茶の選択： ジャスミン茶 / 香片（さっぱりとして脂っこさを和らげる）、プーアル茶 / 普洱（味が濃く消化を助ける）
🥐 人気のエッグタルト店
💰 予算：HK$ 30 ~ 80 (約600〜1,600円)
- Bakehouse 必食： サワードウ・エッグタルト (Sourdough Egg Tart)、各種クロワッサン、アップルデニッシュ
- Hashtag B 必食： ナポレオンキャラメルミルフィーユエッグタルト、柚子ピスタチオタルト
- 注意点： ぜひいくつかの違う味を買って、ホットのブラックコーヒーと合わせるのがおすすめです。
💡 達人の節約＆スケジュールアドバイス
もし予約したホテルに朝食が付いていなくても、それはむしろラッキーなことです！香港の街には茶餐廳や冰室が密集しており、ふらっと入って朝食をとっても大体 HK$40~60 (約800〜1,200円) 程度しかかかりません。スケジュールを立てる際は、「朝食のお店」を毎日の最初の目的地に設定することをおすすめします。例えば、中環のBakehouseで食べた後、そのままピークトラムに乗りに行くなど、効率的で時間の節約になります！
🏃♂️ 急いでいる時や究極の節約をしたい場合の隠れオプション：
実は香港には非常に多くのチェーン系ファストフード店（例：大家樂、美心MX、大快活）があります。これらのファストフード店の朝食時間帯は、非常に豊富で中華・洋食のセットメニューを提供しています。提供が早く、座席数が多く冷房も効いており、価格は伝統的な茶餐廳よりもさらに安い（約 HK$30~40 で充実した食事ができます）です。スケジュールが詰まっていたり、予算を節約して大行列を避けたい旅行者にとって、間違いなくコスパ最強のローカルな選択肢です！
香港旅行のよくある質問 (FAQ)
1. 香港の茶餐廳のメニューにある「A餐、B餐、C餐（Aセットなど）」とは何ですか？
これは香港の茶餐廳が「提供の早さ」を追求して考案した、クラシックな一日中頼めるセットメニュー（通常「常餐」や「早餐」と呼ばれます）です。組み合わせは通常、スープ麺（サテビーフマカロニや雪菜と豚肉の細切りビーフンなど）に、目玉焼き2個またはスクランブルエッグ、そしてバターをたっぷり塗った厚切りトースト（牛油多士）がつき、ホットコーヒーまたはホットミルクティーがセットになっています。ボリューム満点で、香港の朝食を体験するのに最適です！
2. なぜ茶餐廳で冷たい飲み物（凍飲）を頼むと追加料金がかかるのですか？
香港の茶餐廳では、セットに付いてくる飲み物はデフォルトで「ホット（熱飲）」です。もし氷入りの「冷たい飲み物（凍飲：アイスレモンティーやアイスミルクティーなど）」を飲みたい場合は、通常 HK$2 から HK$3 の追加料金がかかります。これは香港の飲食業界で長年続いている暗黙のルールで、「凍飲加兩蚊（冷たい飲み物は2ドル追加）」と呼ばれています。会計時にぼったくられたと思わないでくださいね！
3. 伝統的な酒楼（レストラン）で「朝の飲茶（飲早茶）」をする場合、どのように注文すればいいですか？
席に着くと、まず店員（知客）が「どのお茶を飲むか（香片、鉄観音、普洱など）」を聞いてきます。これにより、1人あたりに基本的な「茶芥費（お茶代と席料）」が発生します。その後、伝統的なワゴン式（推車仔）の酒楼であれば、テーブルにある「点心カード（點心卡）」を持ってワゴンに行き、点心を選んでおばちゃんにカードにスタンプを押してもらいます。現代的な酒楼であれば、直接オーダー用紙（點心紙）に記入するか、スマホでQRコードを読み取って注文するだけです。
4. 香港の朝食店ではクレジットカードやApple Payは使えますか？
必ずしもそうではありません！Bakehouseなどの新しいベーカリーや大型の酒楼では、通常クレジットカードやApple Payを受け付けています。しかし、多くの伝統的な冰室、茶餐廳（澳洲牛奶公司など）、そして市政大厦内の熟食センターは、現在でも「現金のみ (Cash Only)」です。毎朝出かける前には、お財布に十分な香港ドルの現金を入れておくことをおすすめします。
5. 朝は何時頃に出かければ並ばずに食べられますか？
もし有名な大行列店（Bakehouseや澳洲牛奶公司など）を狙うなら、「開店時間の15分前」か、遅くとも「朝8時前」には到着しておくことを強くおすすめします。朝9時半を過ぎると観光客が押し寄せるだけでなく、遅起きの地元の人々も出没し始めます。その時間帯に行ってしまうと、おとなしく並んで忍耐力を試されることになりますよ！
最高にローカルな香港の朝ごはんで、熱い旅をスタートさせよう！
濃厚でコクのある香港式ミルクティーから、鮮度抜群で優しい味わいの生滾粥まで、香港の朝ごはんはあなたの旅行の中で最も期待すべきハイライトになること間違いなしです！香港ドルとオクトパスカードを準備して、少し早起きして人混みを避け、このガイドにある必食リストを全制覇して、最高にリアルで活気に満ちた香港の朝を体験してくださいね！